
【“廃棄予定”が美味しいに!】キズや変形、大きさの不揃いといった要因で出荷規格を外れ、味や品質には問題ないのに廃棄されてしまう「規格外農産物」。年間200万tと...
福島で北欧デザインの漆器を手掛ける漆作家が、豊かな食事シーンを彩る漆器の魅力を伝えるため貸し出し用の漆器を制作します。ひとりでも多くの方に漆器に触れ、漆器を通し...
市場に届かずに破棄されるたくさんの農作物、点在する会津若松の魅力を「ビール造り」を通して繋げたい。トマト作りをきっかけに、たどり着いた会津という場所と人々に惚れ...