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誰もが生きやすい世の中にするための絵本をつくりたい！たんぽぽくらぶは障がいへの理解を深めるために高校生が活動を始めた団体です。小さなころから障害について知れる場...

海外でレストランを経営したオーナーとタッグを組んでメニュー開発!アパレルを運営する私達がレストランを掛け合わせた新しい店舗を作るプロジェクトです。今では貴重にな...

介護士をして6年、コロナが流行り出して早数年... 感染対策としてずっと山形県にとどまる生活を送ってきました。 退職を機にアクセサリーを販売しながら、全国を旅し...

このコロナ禍の三年間以前から山形市の【ラーメン風林火山】出店を夢見て物件を幾度も探して参りました。ラーメンの特性上厨房施設の面積などの問題から、諦めざる負えない...

山形県鶴岡市の「パラディーゾ　コーヒーロースターズ」です。この度移転し、新しい店舗を作ることになりました。街の皆さんにスペシャルティコーヒーの多様な風味の魅力、...

7月4日〜6日にイタリアのナポリで開催される『真のナポリピッツァオリンピアディ』で自分史上最高のピッツァマルゲリータを焼き上げたい。日本代表20人の力を集結し、...

山形県酒田市にて多国籍料理を提供しています「Dining Café & Ethnic Bar ReeeNa」です。キューバサンドをメインに自慢の多国籍料理を県内...

コロナも終息に向かいかけた11月。これからという時に天ぷら油による引火で厨房部分が消失しました。 現在は休業中ですが春頃の再開に向けて準備中です。 皆様のご...

コロナ禍でまだまだ外食を控えているお客様や、雪深いこれからの季節中々外に出れない高齢者の方に、（中華そば雲ノ糸）の煮干し中華を県内外のお客様にキッチンカーで熱々...

「メシとカシ りば亭」と申します。 山形県鶴岡市に多国籍丼と焼き菓子のお店をつくります。 自由な発想でつくるおいしいメシ(飯)とカシ(菓子)を、この場所から...

コロナ禍により大打撃を受けている山形の焼き芋屋が、新たに開発した商品である、超極薄ギルティーフリーチップス「さつまぶし」で世界一を目指します！