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近江牛・和牛専門レストラン 寛閑観（かんかんかん）。2023年11月29日、滋賀県近江八幡にオープンします！今回プロジェクトを立ち上げるにあたり、近江牛を堪能し...

『およろこビール』は私たち結婚式場を運営するブライド・トゥー・ビーが手掛けるクラフトビール事業です！フランス料理を極めた職人が60歳を越えて醸造に挑戦！醸造所メ...

あなたのタコの概念が一変する、衝撃の味と食感。美味しさの秘密は、鮮度抜群の素材と旨み成分を逃さぬ独自製法にあり。見た目のインパクトも絶大。ご自身へのご褒美にする...

新潟県村上市にある8年前に廃業した「筋子屋」のイクラが待望の復活！ 筋子屋のイクラは、水揚げされた鮭からすぐに卵を取り出し、鮮度を保ったまま加工されているため、...

新潟県村上市にある7年前に廃業した「筋子屋」を復活させたい！ その味わいは地元民から愛され続け、歴史ある筋子屋を家業として家族が力を合わせ、 もう1度、自慢の「...

事業不振よりこの地（岩手県一関市）で製造を休止し40年たちます。酒蔵復活（製造再開）は親子二代にわたる悲願でした。しかし、まずは会社を存続を目指す日々。やっと経...

コロナの影響で日本全国にあるフルーツ狩りなどを含む観光農園は大打撃を受けています...お客様が来なくても果物たちはどんどん実って、熟していきます。一生懸命育てた...

琵琶湖でしか獲れない幻の魚「ビワマス」を全国のグルメさんに届けたい！ 滋賀県彦根市の老舗料理屋が地元の愛情をたっぷり込めてお届けします！ 滋賀の魅力を発信し...

クラフトビールが世界的にブームですが、まだまだ知られていない“MADE IN INDIA”。お洒落でおいしいインドのクラフトビールがイギリスへ、アメリカへ、そし...

コロナで影響を受けた岡山のいちご観光農園とクラフトビール醸造所がタッグを組み、 湯郷温泉街に新設する「湯の華ガーデン」で、 新たに開発するいちごビール「美作...

100% KOBEなローカルエコノミーの力を体感するクラフトビールづくりプロジェクトです。IN THA DOOR BREWING (ビール醸造所)× ARIGA...

宮内庁御用達の仕出し弁当の老舗「懐石料理 青山」。銀だらやさわらなど、極上の素材を高級味噌に5日以上漬け込み、手間暇かけて仕込んだ”最高級の西京漬”をこの度たく...

春のイベントで使われるとのご依頼を受け、おひとりさま用の可愛いサイズのワインを作りました。4月末の緊急事態宣言、世の中の状況からイベントは延期となり、引き取り手...

【おかげさまで目標達成！ネクストゴールを目指して邁進中！！】秋田名物『いぶりがっこ』を生産する代表的な会社6社、それぞれのいぶりがっこ商品詰め合わせ！お気に入り...

新型コロナウイルスの影響で大阪の酒蔵がピンチ！各酒蔵の売上は前年比の半分、3分の1になったところも。『天下の台所』大阪の美味しいお酒を後世に残したい。今回、9つ...

大人気となった「Ideka ミニ財布」の後継ウォレット「Ideka Premium Zipper Wallet」。ミニマルな財布でありながら「最大20枚のカード...