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日本酒の国内消費量が落ち込む一方、日本食ブームを背景に海外への日本酒の輸出額は年々増加しています。海外で日本酒の魅力を正しく伝えてファンを増やし、日本酒消費を高...

石川県の奥能登に位置する上戸町にてopen予定の、希少価値の高いスペシャルティコーヒーを楽しみながら、身体に優しい食材を使用した飲食、BAR、そして施術の体験が...

石川県、能登半島の先端に位置する珠洲市。珠洲市の山間部で炭焼きを生業として集落を存続し、里山の自然資源や景観を維持するため「炭やきビレッジ構想」の実現を目指して...