
長崎・五島列島は、人口減少や一次産業の衰退などの社会問題が顕在化し「20年先の日本が見える」とも言われています。私達は、五島で有機栽培した安納芋を活用した自然志...
福祉事業所の作るお菓子は、安全・安心の良い素材を使ってじっくり手間ひまをかけて作られた商品ばかり。商品パッケージをもう少し工夫することでプレゼントなどとしてもっ...
3割の野菜は捨てられている!? フードロスを取り巻く様々な矛盾を温風乾燥やさいで解決するプロジェクト。水分量の調節と地域密着の生産方法で、一度は廃棄が予定された...