東京・広尾にあるオーダーメイドケーキ専門店BONSWEETS。新型コロナの影響で売上前年比80%減と店舗存続の危機にあります。デコレーション技術を磨き続け、オー...
私たちは地球が大好きです。2020年春、日本橋馬喰町に開業するレストラン「ANTCICADA(アントシカダ)」にて、コオロギラーメンやコース料理、及び、商品開発...