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  • 現在国:日本
  • 現在地:東京都
  • 出身国:日本
  • 出身地:三重県

三重県出身 父は地元で45年焼き鳥店を経営、和食の職人の兄とともに2017年に東京都港区に「やきとり嶋家」開業。 地元三重の地鶏を使用した焼き鳥、和食ベースの料理、三重推しのラインナップの日本酒で「いつもの焼き鳥を贅沢に」のテーマで営業中(只今時短営業中)。

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