
東京都出身・高校卒業、菓子専門学校入学、卒業後に東京バナナで有名なグレープストーン入社。東京バナナ開発にも携わりました。 数年勤務した後、富山県富山市移住。富山市にて、数件の菓子店を任かされ勤務。 人の手から生み出される物が大好きで「美味しくて他には無い感動するものを届けたい」と云う想いで、歩んできたパティシェ人生は約40年近く経ちました。 この度、勇気を振り絞り人生最後のステップを踏み出すため、クラウドファンディングに挑戦することにしました。 こんなお菓子屋さんがOPENするんだと、皆様に知って貰えると嬉しいです。 ご支援、どうぞ宜しくお願い致します。
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