ご高齢のオーナーご夫妻が引退されるにともなって閉店予定だった巣鴨のパン屋さん「ブーランジェリー トースト」。その製造チーフとして11年、オーナーご夫妻とともに店...
レストラン「sio」鳥羽周作、包丁研ぎ師 藤原将志、クッキングエンターテイナー 大西哲也の3人が『現代の家庭に本当に必要な包丁』は何かを考えて到達した、プロ仕様...