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これまで食用とされなかった筍の「節間」を使った新しい国産メンマを開発しました。独自の製法で柔らかく風味豊かに生まれ変わり、フードロス削減にも貢献します。この新メ...

【大阪さつまいも産地化プロジェクト 第三弾！】大阪府八尾市に『大型さつまいも熟成庫』を導入して たくさんの夢シルクが作れる環境をつくりたい

新潟の大学生が、燕三条の職人さんの技術が詰まったスプーンと新潟県のお米、学生が考えたレシピをお届け！いつもの食事とは違うおしゃれな食体験を提供します！

【ユーザーの声を反映】第1弾でご支援いただいたサポーターの意見も考慮し、使いやすさを徹底改善。【軽量＆コンパクト化】重さ380g・収納時全長30cmで、持ち運び...

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仙台市若林区連坊。学生や若者が多いこの町で、「何度でも食べたくなる味」と、老若男女多くの人に愛される行列のできるラーメン店があります。それが「中華そば　かんじ」...

日本で最も知られている漬物である「たくあん」ですが、現在の「たくあん」は調味液に入れただけの漬物と呼べないものが多いです。付け合わせとして出されても残す人が多く...