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インドで日常的に食べられている作りたての健康的な食事を作り続けてきた【ammikkal(アンミッカル）】。スパイスの使い方、食材の選び方、食べても疲れない健康的...

山と海に囲まれ自然豊かな静岡県で、地元食材を生かしたインド家庭料理を作っています。今回は、クラウドファンディング第2弾！当店でも大人気の浜名湖産牡蠣のピックル(...

平成２９年に美術館で見た和ガラス（江戸時代のビードロ）に感銘して、翌年にオリジナルブランド『Modern Vidro』（モダンビードロ）を立ち上げました。展覧会...

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