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    へんじんもっこ、熟成生ハムはじめます！ 〜佐渡島のテロワールを求めて〜

    へんじんもっことは、佐渡の方便で「頑固者」という意味を持つ食肉加工専門店です。昭和後期から頑固なまでにこだわって作ってきたソーセージやサラミの技術を使い、佐渡島...

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