「焔心-enjin-」のコンセプトを引き継ぎつつ「誰もが集える場所・帰ってこれる場所となる居酒屋を作りたい!」という私、岡田の長年の夢を叶えるため、本場九州の味...
栄養豊富なのに産業廃棄物として、捨てるだけでお金がかかるおから。実際に豆腐屋さん・豆乳屋さんを見学しに行く事で、生産者側の悩みも聞きました。このもったいない状況...