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北陸初の鮨オーベルジュとして2023年9月に開業した『一 能登島（ひとつ のとじま）』。開業わずか4か月、予約も増加傾向でいよいよこれからという新年元日、この度...

能登半島の七尾市に店を構える「小山屋醤油店」。2007年の地震で倒壊した蔵の修復がようやく終わった2024年に再び能登半島地震で大きな被害を受けました。二度目の...

１月１日１６時１０分に発生した令和６年能登半島地震により、能登食祭市場は甚大な被害を受けました。再開の見込みがたっていません。平成３年より約３３年、能登半島の観...

私たちは石川県輪島市で輪島塗の製造販売を営んでいます。今回の能登半島地震により、工房と店舗、商品に大きな被害を受けました。一緒にものづくりに取り組んできた職人た...

元日に能登地震がおこり当店の店内も足の踏み場が無い状態でした。今年は年明け早々、当店オリジナルの牡蠣餃子を作る予定でしたが七尾市はまだ飲料水としての水が出ていな...