出版プロジェクト。50代、60代の方々からよく聞きます、「もう遅いんじゃないか」「挑戦する気力が出ない」——と。けれど私は、「72歳でも人生は変えられる」と、本...
私が30年前より研究してきた発酵料理がついに世に広がり始め、10月25日開催のオーストラリアJAPAN EXPO出展の参加が決まっています。意欲は満々ですが、機...