牛タンを世界中が争奪する時代。 牛タン焼は古くから愛され、焼肉には欠かせない一品に。 そんな中、中国をはじめ多くの国が牛タンの美味しさに気づき、日本商社が買い負...
能登半島地震により被災した さかな屋 甚五朗。『干物は鮮魚』の思いで、珠洲市蛸島港で水揚げされた天然の魚と天然塩だけでつくる安心・安全の食。奥能登の美味しさを再...
令和6年能登半島地震では住居兼店舗が全壊となるほどの大きな被害を受けました。その様な中で本当にごく一部ですが輪島塗を救い出す事もでき、事業再開に向けて準備を進め...