SNSで話題の「カビマグロ」を全国へ。特殊熟成で旨味を最大限に引き出し、従来のドライエイジングの限界を超えた美味しさを実現しました。専用工場の設立で安定供給を目...
小学生の頃から夢だった家業である渡船屋を継ぐために修行をしていましたが、船の調子が悪く、新しい船を買わないと続けられなくなりました。今後、島を守るためにも、島を...