おからダイエットの決定版「おからくん」乾燥おからパウダーをオブラート包装することで今まで97%捨てられていた「生おから」を需要と価値あるアップサイクル食品に甦ら...
大阪堺市の糀屋 雨風(元禄二年創業)と帝塚山学院大学が、日本の国菌「糀菌」と「割れカシューナッツ」で植物由来のチーズ作りに挑戦。「フードロス削減に貢献し、食で人...