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創業100年、信州味噌蔵の挑戦！プチプチシュワシュワな「クラフトどぶろく」誕生！
新しいジャンルの酒「クラフトどぶろく」です。どぶろくの醸造過程で果物を加えて発酵させ、その後ひと搾りすると通常の「どぶろく」と異なり舌に米感が残らないフルーティ...
風水害、獣害により荒れてしまったみかん観光農園を安全で快適な観光農園に戻したい！
曾祖父の代から130年以上、自然農法で温州みかん、レモンなどを栽培しております。 一般の来場者や熱海市内の幼稚園・保育園・小学校の子どもたちの体験的な学習の場と...
【ぷにゅぷにゅ食感】手作りのお麩ファンド
島田商店は昭和39年創業の「国産・無添加・手作り」にこだわった焼き麩を製造しているメーカーです。日本の伝統的な食品である「焼き麩」が若い世代にも愛されるよう、日...
砂糖に代わる調味料！糖度50％の『稲垣美甘酒』でキレイと健康を取り入れませんか？
美容にも健康にも良い“飲む点滴”甘酒をもっと手軽に、もっと気軽に！創業116年の老舗が本気で研究開発した、毎日の腸活に役立つ甘酒です。飲んでおいしく、料理やお菓...
コスパ最強！ Tagosunふぁ～むのお米を全国の皆さんに知ってもらいたい！
Tagosunふぁ～むは、島根県飯南町で、自然農法に科学的にアプローチした農法により、五つ星お米マイスターにも認められた高品質なお米を生産しています。味・健康・...
大和の地で誕生。これが本物のはちみつ和紅茶「みつ逢わせ」
奈良のはちみつ屋が追い求めた「自然な味わいのはちみつ紅茶」。同県内の自然栽培を営む茶園とのご縁により、心から美味しいとオススメできるはちみつ和紅茶が完成しました...
生産不足の手漉き和紙原料ねり（トロロアオイ）を家庭で育て、次世代へ！第4ステージ
和紙の最大の特徴である薄くて強い紙が作れるのは原料の”ねり（トロロアオイ）“のおかげ。そんな”ねり”をつくる農家さんが減っています。農家さん、職人さんと繋がり、...
最高のぶどうを追い求める！駆け出し農家のぶどう畑開拓プロジェクト
元々自動車部品の開発に携わっていましたが、義父のケガをきっかけに2023年にぶどう農家として正式に就農しました。様々なぶどうがあり、様々な農家がいるなかで自分が...
農薬、化学肥料を抑えて世界に1つだけのメロンを作りたい
熊本県で3種類のメロンを栽培してる3代目の河野FAREMです有明海から300mの位置にあるハウス施設潮の満ち干きから豊富なミネラルが入り込みメロンにコクや深みが...
『いのちの水』を被災地に！能登いのちの水プロジェクト
【能登地震災害支援】能登半島地震により断水が続いている各地域で井戸掘りを行なっています。必要不可欠なお水を引くために、どうぞご支援をお願いいたします！
【山形県鮭川村】美しいバラを直送します！バラ農園オーナーになりませんか？？
山形県鮭川村で1年を通して20種類以上のバラの栽培を手掛ける安彦園芸。山に囲まれた気候を活かして初夏から秋まで安定してバラをお届けしています。今回、「バラをも...
名古屋・有松絞りの産地で挑戦できるレンタル キッチン・スペースをつくりたい！
2024年春に名古屋の有松でレンタルキッチン・レンタルスペースをオープンします。重要伝統的建造物群保存地区かつ日本遺産に選定された有松にふさわしく、明治時代に建...
飛騨高山発！心躍る豆腐の串料理と豆腐のスイーツを観光エリアで世界に広めたい！
観光地、食べ歩き、テイクアウト、今までにないもの、という観点から豆腐料理を見つめ直し、豆腐製造元ならではの新たな地元名物を国内外に発信するため、新店舗の開業支援...
【20歳の起業】世界一の塩を目指す！〈旨味10倍〉究極の塩への挑戦〜
17歳から塩の研究に3年。私が開発した10倍旨味の究極の塩、それが「龍乃塩」。バカがつくほど原料からこだわった完全オリジナルの調味塩です。旨味調味料を使用せず自...
災害で壊滅的な被害を受けた歴史的な窖窯修繕の支援を！美濃焼と窯焚き体験！
先代から受け継いだ「窖窯（あながま）」を修繕し、次世代に美濃焼の伝統と技術を継承していきたい！一つ一つが自然な揺らぎのもとつくられる伝統的な美濃焼「志野」「鼡志...
