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    岐阜県

    創業137年 飛騨高山で最後の木桶醸造味噌蔵。100年先もこの味を届けたい。

    【ネクストゴール 250万円に挑戦中！】飛騨高山で、木桶醸造製法を守り続けている最後の味噌醤油蔵「日下部味噌醤油」。北アルプスの麓で、伝統製法でつくり続ける味噌...

    まちづくり・地域活性化
    日下部味噌醤油醸造
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