国産の食材、国産のお酒にこだわり千代田区東神田にて15年営業していたお店が 建物の建て壊しが決定し定期借家契約な為、5月末にはちょうど契約満期で退去となった 食...
新宿ゴールデン街で、日本の出汁文化を気軽に楽しめる「出汁バー」を作りたい。