明治から続く和歌山県の老舗ぶどう山椒の製造販売会社、山本勝之助商店とその農家さんたちの事業継続を支援したい。
日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...