
一皿の料理が人を支え、未来をつなぐ。能登の恵みを活かすため、全国のプロシェフたちが集い「走る食文化拠点」を創ります。災害時の炊き出しから観光イベントまで。希望を...
島根県松江市・東本町に2025年11月、本場イタリア仕込みの手打ちパスタと郷土料理、ワインを楽しめるレストラン「TAVERNA TAKI」を開業予定。地域の食材...
日本一周した夫婦が作るゲストハウス!全国を旅した中で、1番好きになった島根県雲南市阿用(あよう)。全国134軒のゲストハウスに宿泊した経験を活かし、「多様な生き...