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これまでに2回支援しています
- 在住国：未設定
- 出身国：未設定
玄米から日本酒を作りたい。新潟県魚沼産の無農薬コシヒカリで大地の日本酒を醸す。
「コシヒカリ玄米醸造プロジェクト」は、農家と酒蔵が地域でずっと続く酒造りを追求すべく酒米ではなく食用の飯米を玄米のままで日本酒を作れないかと考え、地元魚沼産の無...
SUCCESS
現在509,000円
支援者38人
残り終了
全国どぶろく研究大会で優秀賞受賞！岐阜郡上の限界集落で醸造した濁酒『taake』
郡上市大和町、母袋（もたい）地区で暮らし、山ノひゃくせいという、ゲストハウスを運営しながら、どぶろく製造販売を行っております。全国どぶろく大会で優秀賞をとった,...
SUCCESS
現在1,692,750円
支援者209人
残り終了
