全国の美味しい赤飯がすぐに見つかる「赤飯マップ」をつくります。和菓子屋さんや餅屋さんがつくる「今も続く、まちのお赤飯」おいしさだけじゃなく、その背景にある手仕事...
2025年3月中までに「出版ブランド」を立ち上げ、神保町の本屋に書棚をオープンしたい