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"おいしい"が 誰かの明日を変えるー B型就労所では、障がいがある方々が丁寧な作業で高品質な商品を作っています。しかし、その価値は十分に評価されず、工賃だけでは...

朝倉で焼酎専業蔵を営むゑびす酒造さんのホワイトラムとの出会いが、大人のバウムクーヘンづくりのきっかけになりました。バウムクーヘンは木のお菓子、私が職人として15...

創業130年。日本最古の温泉地・道後にある唯一の酒蔵として愛されてきましたが、コロナ禍で観光客が減少し、存続の岐路に。道後の酒を守るため、私たちは世界へ羽ばたく...

創業90年の漬物屋4代目として、失われつつある木桶発酵の梅干しを復活させる四代目の挑戦。日本食文化を未来へ。梅の香りと伝統の味を、皆様と共に次世代へ届けたい。目...

兵庫県・淡路島の味きっこうが開発した、完全無添加の玄米ごはん「佳の舞」。常圧122℃殺菌技術で安心・安全、非常時もおいしく食べられる保存食です。このプロジェクト...

2025年12月、東京都品川区大崎にてグルテンフリー専門店 MASHIKAKU-gluten free bakery-をオープンします！雲のようにふわふわの「極...

吾妻線廃線STOP!クラファン第2弾です。第１弾ではご支援応援ありがとうございました！さらに吾妻郡を盛り上げるため、”豪華！吾妻線80周年記念駅弁”を開発して、...

10年前、突然の病で人生が一変した息子。「父さんの居酒屋を継ぎたい」――その願いを叶えるための挑戦です。 福岡県久留米市で創業34周年を迎える「旬亭」唯一無二...

山梨県牧丘町 久保田農園で廃棄される葡萄からワインを生産し販売しています。食品ロス削減というSDGsの取り組みが、町おこしとして広がっていけば嬉しいと語る久保田...

私たちユズファームワイナリーは、6年前から七ヶ宿町でゼロから畑をつくり、ぶどうとりんごを育て、委託醸造でワインとシードルを造ってきました。来年秋、ついに「自社ワ...

秋田の郷土料理「比内地鶏きりたんぽ鍋」をベースにした、旨みたっぷりで辛さが癖になるスープカレーを高級レトルト商品として全国に届けたいと考えています。2025年冬...

縁結びとして名高く、日向市の中心市街地のシンボルでもある「幸福神社」。創建250年を迎える由緒ある神社である一方、重ねてきた年月による老朽化は著しく、15年前に...

【北海道・釧路】2025年5月に建立！小さな浅間神社の大きな挑戦！！

私たち八ヶ岳乳業は、長野・山梨に連なる八ヶ岳の麓で牛乳や乳製品を製造しております。 応援してくださるファンの皆さまのおかげで、昨年70周年を迎えることができまし...

11月1日に青森県内に新規開店する「あおもりリンゴ研究室」です。マーガリン不使用！天然素材のみを使用したアップルパイを製造します！体にとても優しい商品ですので、...

地元の雇用・活力の創出を梅産業が支える未来を創る　事業者が一体となった未来にする

新感覚の食感を堪能できる極上のプリンをつくります。 今までのプリンにない新食感をぜひ皆様に届けたいです。

これまで食用とされなかった筍の「節間」を使った新しい国産メンマを開発しました。独自の製法で柔らかく風味豊かに生まれ変わり、フードロス削減にも貢献します。この新メ...

低糖度こだわり素材の米粉パンを食事制限やダイエット、健康思考の方に広めたく、７月中目標で自宅庭に工房を建築しています。実父の糖尿病の為色々学び辿り着いた米粉。独...

新たな“贈りものスイーツ”を作りたい！深緑茶房が育てた三重の茶葉と、老舗菓子店・井桁堂の職人技から生まれた、 新しいかたちの“お茶菓子ギフト”。ただ美味しいだけ...