日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...
「能登半島地震」能登の海にもう一度遊覧船を浮かべたい
石川県七尾市から能登の「さかな文化」を発信してきた『Fのさかな』。この度の地震被害により途絶えることが危惧される能登の「さかな文化」。能登半島の早期復興を目指し...