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板持農園では温暖化の影響により、規格外となる梨が年々増え、昨年は収穫した梨の約6割が規格外となりました。「梨を１つも無駄にしたくない」という想いから“被害梨”を...

山形県朝日町でシャインマスカットなどの生食ブドウを生産販売しています。2024年７月の大雨でブドウ棚が潰れてしまい大量のブドウを廃棄することとなり2024年の収...

餃子の王将やバーミヤンのようなチェーン店が増え数が減りつつある「町中華」 個性の集合体ともいえる「町中華」も高齢化や人手不足により大手既製品に頼らざるを得ない状...

発売開始から多くの方に愛されてきた「肉汁焼売」のおいしさを届けたいという思いからレシピはそのままにさらにおいしくご家庭でも簡単に調理できるよう工夫を凝らしより多...