神鍋高原を拠点にする、ブランドx azuroy x(アズロイ)の帽子職人が、地元の火山灰染めの生地に一目惚れ。世界でただこの地でしか実現できない唯一無二のキャッ...
コロナ禍2年間で30店のFC展開をし、ラーメン店経営が不況に強いことを確信。 14年間の経験を反映させた店舗作り・人材育成ノウハウを記載。最終章では「ミッション...