「花の新しい嗜み方を世界に提供したい。」そんな想いから生まれた花酵母カクテル"Enju"。13年前に起きた東日本大震災では、町の95%が帰還困難区域となった福島...
東京恵比寿の老舗ビストロが新たな食材の発見、発信の拠点として、また地元の皆様の楽しい食事の場として、福島県浪江町に新たな店舗を作ります。
福島県の浜通りに位置する川内村。この村の中心部にある、かつて「薬店の倉庫」であった建物を改修し、クラフトジンなどの蒸溜酒をつくる蒸溜所を設立します。「自然の魅力...