
“食べて減らす”白うにの挑戦。 私たち丸尚商店は、“おいしく食べる”が環境を再生し漁師を支える——そんな循環を天草に根づかせます。KumaDeliの志を受け、現...
干し芋が大好きな元サッカー日本代表・岩渕さんと、60年干し芋を作り続けてきた老舗照沼。ベタつかず、しっとり甘く、片手で食べられる——そんな「こうだったらいいのに...
山形県朝日町でシャインマスカットなどの生食ブドウを生産販売しています。2024年7月の大雨でブドウ棚が潰れてしまい大量のブドウを廃棄することとなり2024年の収...
いわき市平下平窪にて「中華料理 華正樓」と「豚饅 よしの」を営んでいる吉野康平です。「豚饅 よしの」の豚まんをイベント等でもみなさまに食べていただけるよう「キッ...
福島県いわき市の高級卵いわき地養卵を使用。ソフトクリームを練り込んだ、アムバスクチーズケーキ。毎日一つ一つ手作りで丁寧に製造。小麦粉は使用しておらずグルテンフリー。最高の感動チーズケーキ
佐渡ヶ島で30年の歴史を持つキムチ専門店「キムチの家」。本場の韓国の味を受け継ぎ、素材にこだわり丁寧に作られたキムチは、多くの人々に愛されています。しかし、人材...