
青森の数少ない豆卸売問屋として約半世紀、お豆腐屋さんが少なくなり、さらに国産大豆の生産も伸び悩んでいる今日、なんとか地元青森県産の大豆を100%使った「お豆腐」...
震災復興2年目、能登発祥のスギヨが看板商品のカニカマに合う地ビールを開発したい!能登半島地震から1年を経た石川県では、現在も日常生活を取り戻すための努力が続いて...
今年の3月から個人探究活動として、人にも環境にも優しいバナナペーパー文房具を広める活動をしています!バナナペーパーをもっと知ってもらい、魅力を広げていくためにオ...