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新潟県湯沢町「さくらファーム湯沢」の今村将哉です。2台のトラクターが相次ぎ故障し、父と二人で管理する250枚・16ヘクタールの田んぼでの最高級魚沼産コシヒカリの...

シッ鶏を安定して製造し、たくさんの方に味わっていただきたい

【姫路初】" 発酵と薬膳の力を毎日の食卓に" をコンセプトにした［季節や体質に合わせた養生ごはん］の発酵薬膳カフェをOPENし、ランチやカフェをしながら気軽に「...

高齢化や機械費、燃料費の高騰により辞めざるを得ない顔見知った農家の人たちから「田んぼを引き受けて米を作ってほしい」と頼まれたことをきっかけに兄弟二人でこれからど...