「もう戻らない」と決めていた私が、世界遺産のある岐阜県白川村で購入した古民家を再生。人口減少する村に 「村にまた戻ってきたい。帰ってきたい」と思える、人と人を...
金沢まいもん寿司グループが、寿司で培った目利きと技を鰻の世界へと昇華させる新たな挑戦。三河一色産の厳選鰻を、関西風「地焼き」と秘伝のタレで仕上げる「極上うなぎ蒲...