一度開けてしまったワインは急速に酸化して風味が落ちます。真空ポンプを使ったサーバーは圧力に耐えられず真空が保たれません。そこで、全く気泡なく保管し、空気に触れな...
観光地・小樽の夜をもっと楽しく、特別なものに。歴史ある古民家をリノベーションし、地元食材や全国の旬の素材を活かした創作居酒屋をオープンします。静かなエリアに佇む...