【函館高専・成田美碧】献上昆布の歴史があるのに食事の洋風化や収穫・加工の大変さから後継者不足を抱える函館の昆布産業。日本で唯一の献上昆布の凄みで昆布の利用を拡大...
沖縄のヤンバルに念願だった思いっきり実験ができる「有機農業試験場」を手にする事ができました!でも様々な実験を行うためには、まだまだ設備投資が必要で、私達の財力で...
島根県雲南市の高校生6名が、ほうれん草を使った栄養満点のベジタブルソース「UNNANベジソー」を開発しました!「お弁当を食べる子ども」と「お弁当を作るお母さん・...