北海道の目利きが選んだ濃厚カニ味噌とホタテの海鮮素材が、化学調味料を使わず国産素材のみにこだわった和風薄皮餃子とコラボして誕生した贅沢餃子!椎茸・昆布出汁の効い...
宮大工の魅力と技術を伝えるため、明治28年建造の米沢古民家再生プロジェクトに挑戦します。長年の修行で培った匠の技で、修復、改装を超えた文化継承を目指します。再生...
土鍋で炊いた黒米、みそ汁、その場で削った鰹節。これが「こみゅにてぃ めしや」の基本メニュー。大人にはお酒もお出しします。笑顔のために必要なのは心身にやさしい飲食...