【会津発】料理人や職人がその香りや鮮度に驚く「平出油屋の菜種油」。全国でも珍しい伝統的な玉締め圧搾法という製法を用い、素材そのままの油を作り続けてきた平出油屋さ...
食品衛生法の改正によって、2024年6月1日から梅干しの製造販売に新たな許可が必要となります。安全を守るうえで必要な改正である一方、製造を断念する梅農家が続出し...
震災以降、被災地沿岸部には居住不可とされている地域があり、人々が訪れることが少なくなっています。 その地域に魅力的な施設を作り、多くの人に足を運んで貰い、この地...