user_8a1452c2a994

山梨県の新たなクラフトジンを作りたい。 ワイン製造の工程で発生するぶどうの搾りかす。通常は活用されないこの搾りかす（ポマース）を受け継ぎ、同じテロワールから生ま...

富士山麓の草木をお茶にして、ゆっくりとそのお茶や時間を味わうことで「人と森に健やかになってもらいたい。」という想いを込めて夫婦で小さなお茶屋をオープンします。美...