
能登半島地震で被災し消滅の危機にある里山集落において、公費解体される予定の古民家を救出(修復活用)し、清らかな山水と棚田が拡がる山里環境を活かして、アート×農林...
冷泉小屋では目の前に湧く冷泉を沸かしてお風呂を入れています。今まで平均10℃の冷泉をLPガスで沸かし提供してきましたが、冷泉の成分がガス器具を傷めて安定的にお湯...
わたしたちの使命は、食礼(JIKIREI)を通じて新しいライフスタイルを創造し、持続可能かつ健康で豊かな社会を実現することです。特別に時間をつくる事なく毎食を通...