米原市世継の湖岸は付近に道の駅近江母の郷があり、琵琶湖を一周するサイクルロード“びわ一”のコースで風光明媚なところです。しかし自然環境は劣化の一途を辿っています...
滋賀県米原駅東口で伊吹山麓の美味しいお米と水を活かし、北欧風のデザインで「おにぎり」を提供するテイクアウト店を計画しました。