


兵庫県・香美町で育てられた香住梨。 見た目はちょっと訳あり。でも、味も香りも十分に美味しい。 そんな梨を無駄にせず、新たな価値を吹き込むために「梨の酵素ドリンク...
ヨーロッパで学んだパン作りを活かし、薪窯で焼く天然酵母パンを日本に届ける挑戦です。10年間ヨーロッパの伝統的パン文化の中で磨いた技術を活かし、国産小麦を使ったパ...
2023年夏、兵庫県豊岡市日高町にカフェと雑貨のお店をオープンします。2018年からお世話になっていた兵庫県丹波篠山市のお店を離れ、私たち二人の想いが叶えられる...