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ある日、突然大家さんから連絡があり、一身上の都合で現在借りている建物を退去するか購入してほしいと告げられ、子どもフードバンクの活動継続の危機に直面しました。しか...

コロナ禍2年間で30店のFC展開をし、ラーメン店経営が不況に強いことを確信。 14年間の経験を反映させた店舗作り・人材育成ノウハウを記載。最終章では「ミッション...