小麦の国内自給率は上がりましたが、今も市場の大半は外国産小麦。穀物不足が叫ばれる今だからこそさらに自給率を上げるべく、伝統ある、かつ良質な地域の小麦粉を産地限定...
福岡県久留米市で『田主丸ラーメン 五炉(ごろ)』を営んでいた白水謙吾です。2023年7月の九州北部豪雨で店舗が被災し閉店しました。自分がこれまで活動してきた人吉...