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【雪・伝統×AIイノベーション】南魚沼発・第0期コンテナ雪室プロジェクト始動！
南魚沼の「雪」を食のインフラへ。200年続く米農家と連続起業家が、コンテナ型雪室とAI解析を統合し、低電力で最高品質の熟成を実現するプラットフォームを構築。20...
8%
現在259,000円
支援者9人
残り42日
南魚沼の「雪」を食のインフラへ。200年続く米農家と連続起業家が、コンテナ型雪室とAI解析を統合し、低電力で最高品質の熟成を実現するプラットフォームを構築。20...
