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    山梨県

    白州・甲斐駒の恵みを生かす！麹づくり、味噌づくりを次代に繋ぐプロジェクト

    農夫自らで麹を醸したい。その麹で味噌を仕込みたい。さらに塩麹や甘麹なども作って、身近で健康的な調味料として多くの方に使ってほしい。山梨県北杜・白州の水や土で育て...

    フード・飲食店
    小齋太郎(甲斐駒の恵み)
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    現在29,000円
    支援者7人
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