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長野県飯島町で愛される「おふくろの味」を次世代へ。高齢化や施設老朽化の危機を乗り越えるため、5つの加工団体が結集。学び直しとデジタル発信で、地域の美味しい文化を...

上高地へ続く徳本峠クラシックルートに佇む『岩魚留小屋』。日本アルプスの名が世界に広まり上高地が賑いを増していく様子を100年以上見守り続けています。しかし、その...