コロナ禍2年間で30店のFC展開をし、ラーメン店経営が不況に強いことを確信。 14年間の経験を反映させた店舗作り・人材育成ノウハウを記載。最終章では「ミッション...
コーヒー豆への愛が止まらない店長宮地が一人で焙煎しているBaobab coffee。まったり細々と営業する予定でしたがその思いとは裏腹に、、有難いことですがコー...