


醸造から蒸溜へ。奈良・宇陀に、クラフトジンを味わい、泊まって、整う「泊まれる蒸溜所」をつくります。築60年の古民家を改修し、香りと植物に包まれる1組限定のヴィラ...
タンザニアのマサイ村に貯水タンクを設置したい。マサイ村の水源は雨水のみ。乾季になると遠くまで水を汲みに行きます。その水は泥水ですが、それを飲む以外に選択肢があり...
2025年春に足立区千住仲町の古民家をリノベーションしてランチは創作スパイスカレーとドリンク、ディナーは創作スパイス料理とクラフトビールのお店をつくります。食べ...