国際的にも評価され始めた日本ワイン。その葡萄を栽培する一人で日本大会で銀賞に輝いた葡萄を育てるのが久保田さん。良い葡萄を育てる為、土壌に対するこだわりは人一倍だ...
害獣駆除で捕獲されてもほとんどが廃棄されてしまう鹿の皮。地球環境に配慮した人にも自然にも優しいなめしで革に加工し、野生の証である傷も生かし、自然から頂いた恵み(...